Avstralski objem aluminijaste navojne kapice: od preizkusa do neplačila

Več kot dve desetletji so aluminijasti pokrovi z navojem v Avstraliji prešli iz poskusnih voženj v prevladujočega toka. Leta 2004 je bilo približno 25 % avstralskih vin ustekleničenih z navojnim zamaškom; do leta 2008 se je delež povzpel na približno 68 % pri rdečih in na več kot 90 % pri belih. Leta 2011 je dosegla 96 % (bela) in 83 % (rdeča); do leta 2013 so skoraj vsa bela namizna vina (≈99 %) in rdeča vina s ceno 20 avstralskih dolarjev ali manj (98,8 %), prodana v Avstraliji, uporabljala navojne zamaške-, zaradi česar so postala privzeta maloprodaja.

Premik je bil-na podlagi dokazov. Poskusi zapiranja avstralskega inštituta za raziskave vina, ki so se začeli leta 1999 in o njih so poročali leta 2001, so pokazali, da so navojni pokrovčki bolje ohranili prosti SO₂ in askorbinsko kislino ter upočasnili porjavitev v primerjavi s številnimi alternativnimi-podatki o učinkovitosti, ki so bili podlaga za odločitve proizvajalcev glede pakiranja.

V 2020-ih ostaja sprejemljivost glede na svetovne standarde izjemno visoka. Poročanje v panogi pogosto ugotavlja, da sta Avstralija in Nova Zelandija pri vrhu uporabe-zamaškov z navojem (približno 90 % vin), medtem ko lokalni trgovinski viri še naprej dokumentirajo dolgoročno-vključevanje zapirala v vsakodnevna mirna vina.

Razvile so se tudi preference potrošnikov. Zgodnja razprava "tradicija proti udobju" je v veliki meri popustila prednostnim nalogam doslednosti, odsotnosti madežev iz plute, enostavnega odpiranja in skladnosti. Naravna pluta se še vedno pojavlja na nekaterih vrhunskih, starajočih se rdečih vinih, vendar za veliko večino mirnih vin, ki se prodajajo doma, navojni pokrovčki zagotavljajo zanesljivost, ki jo potrebujejo trgovci na drobno in dobavne verige.

Bistvo: od prvih uporabnikov Clare Valley do današnje nacionalne police je avstralsko sprejemanje aluminijastih pokrovčkov z navojem napredovalo od neobveznih do privzetih. Za dobavitelje je zdaj pragmatična pot do uskladitve s tržno prakso zaloga standardnih formatov 30 × 60 ROPP in fino{3}}uravnavanje oblog/OTR, ki ustrezajo stilom vina.